Viticulteur d'IrancyGabin et Félix Richoux

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Gabin et Félix Richoux - Syndicat des viticulteurs d'Irancy 73 Rue Soufflot 89290 Irancy

Personne à contacter : Thierry, Corine, Gabin et félix
Tél. : 03 86 42 21 60
E-mail : irancy.richouxorange.fr

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Félix, Gabin - Syndicat des viticulteurs d'Irancy

Description

Depuis plus de trente ans Thierry et Corine se sont toujours efforcés de respecter à la fois le terroir original et particulier d’Irancy ainsi que l’esprit de chaque millésime qui doit être restitué le plus fidèlement possible jusque dans la bouteille. L’arrivée à nos cotés des deux enfants, Gabin et Félix, va logiquement et naturellement perpétuer l’esprit de notre famille pour les futures décennies.

Pour ce faire, voici quelques «  grands » principes incontournables aux vignes comme à la cave :

  •   Vendanges manuelles et échelonnées en fonction de la maturitée de chaque parcelle. Récolte en caisses.
  •   Vendanges triées et égrappées à 100%.
  •   Cuvaison entre 15 et 20 jours.
  •   Elevage entre 2 ans et 30 mois avant la mise en bouteille.
  •   Soin très rigoureux apporté aux travaux d’ébourgeonnage et d’accolage. 

En 2010, nous avons officialisé notre démarche vers la viticulture biologique. En 2011 nous avons commencé d'utiliser des preparation biodynamiques ( bouse de corne, silice et prèle). La vigne et le vin nous passionnent toute l’année, au moins ! Cette relation fusionnelle remonte, d’après nos succinctes  recherches au 17e siècle, à Chitry du coté paternel et à Irancy pour la branche maternelle. 

Le respect du terroir particulier d’Irancy et du caractère unique de chaque millésime nous anime et nous guide dans notre travail et nos décisions à long terme. Etre vigneron à Irancy, une situation  unique qu’il faut choyer, défendre et apprécier.

Enfin, une certaine « philosophie » du métier de vigneron en considérant qu’en donnant le meilleur de soi-même la nature est et sera toujours la plus forte, bien heureusement !

Dégustation et  vente à la cave du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 
Pour les groupes de plus de 8 personnes, merci de prendre rendez-vous.

Nos vins

Appellations Millésimes   Tarifs 
Rosé   0.75L   9.00€
Irancy 2017 0.75L     12.00€
Irancy les Cailles 2014 0.75L 17.00€
Irancy Veaupessiot 2014 0.75L 17.00€
Irancy "Ode à Odette" 2012 0.75L 20.00€
Irancy "Merci la Foule" 2015 0.75L 30.00€
Irancy  "C'est tout 9" Coffret 6 bouteilles 2009 0.75L 150.00€
Ratafia de Bourgogne   0.75L 14.00€
Irancy 2012 1.50L 28.00€
Irancy les Cailles 2012 1.50L 35.00€
Irancy Veaupessiot 2011 1.50L 35.00€
Crémant de Bourgogne   0.75L 10.00€

Cuvée "Ode à Odette 2012"

Pour honorer la mémoire de notre grand mère, Odette Rojot (1912-2000), quoi de plus naturel que de lui consacrer une cuvée d'Irancy 2012 avec des raisins de Chérelle : lieu dit ou elle a oeuvré une grande partie de sa vie. En espérant, à travers ce vineux hommage, vous faire percevoir la personnalité forte et le caractère assuré de Mémé Odette, peu épargnée par les dificultés de l'existence au milieu du siècle dernier.

"Merci la Foule"

Une parcelle située en Chérelle-Ouest, d’une petite vingtaine d’ares, convenait parfaitement à un vieux et secret projet. Passionné depuis longtemps par les cartes postales anciennes (fin 19e et début 20e siècle) d’IRANCY de préférence, j’avais remarqué que le vignoble de l’époque avait la particularité d’être édifié avec des pessiaux ; pas de piquets ni de fil de fer qui constituent maintenant le palissage actuel. A cette époque, à chaque cep son pessiau qui permettait d’attacher et de guider la végétation, 70 cm sur 70 cm, en quinconce, telle a été la norme choisie pour cette « expérience », 4 variétés différentes de Pinot Noir, pas d’interventions mécaniques lourdes, aussi bien avant la plantation qu’ensuite. Le travail du sol, en général 3 passages pour la saison, est effectué au treuil et un atomiseur pneumatique à dos est utilisé pour les traitements, selon les règles de la viticulture biologique, bien sûr ! L’exposition plein sud, la situation en milieu de coteau favorisent une maturité très précoce, ainsi cette parcelle est vendangée en « petit comité » avant les grandes vendanges … Au vu des faibles rendements et de la petite taille de cette parcelle particulière, nous avons fait le choix de vinifier en grappes entières. De ce fait, pas de pigeages, juste un remontage quotidien durant une quinzaine de jours. Généralement, une pièce (fût de 228L) suffit pour loger la récolte !!! Après un élevage long et minimaliste, le vin est tiré au clair et mis en bouteille sans filtration. Voila, maintenant vous n’ignorez plus grand-chose sur Merci La Foule !

Ah si, une dernière pette explication, un pessiau, en parler local, est un morceau de bois, généralement en acacia, plus ou moins long (1,50m ici) mais aussi plus petit (1m), pour les premières années d’une jeune plantation. Et ce fameux pessiau, fait office de tuteur pour la végétation de chaque pied de vigne.

 

Infos complémentaires

"C'est tout 9"

En 2009, année solaire par excellence, nous avons vinifié, puis élevé patiemment, pendant 30 mois, trois pièces (228L) produites chacune sur l’un des 3 villages où l’AOC IRANCY est revendiquée. Géographiquement et géologiquement, bien distincts, ces 3 lieux-dits reflètent et révèlent la diversité de ces 3 situations à travers l’expression du même cépage : le pinot noir. Une belle illustration selon nous de la valeur de notre appellation.

Les Babuttes (Vincelottes) Une parcelle de 1ha 74 plantée en 1980. Un des plus beaux terroirs de la commune de Vincelottes, exposé plein sud, entre 220m et 260m d’altitude. Il offre une vue rafraichissante sur notre fleuve local. Le Pinot Noir exprime ici, tout son sérieux voire sa rigueur, même en 2009 !

Les Mazelots (Irancy) Deux parcelles d’une quarantaine d’ares chacune, plantées en 1949 et 1971 à mi-coteau entre 180m et 220m d’altitude, sur le lieu dit le plus étendu et l’un des plus célèbres de l’AOC Irancy. La belle exposition associée à l’excellence du terroir de milieu de coteau des Mazelots permet au Pinot Noir d’exprimer ici toute sa complexité et son élégance.

La Croix Rouge (Cravant) 1ha 86 ares sur quatre parcelles plantées entre 1970 et 2000 à une altitude de 210m à 240m. Une situation à l’extrême Est de l’aire de l’AOC Irancy, là aussi, les pieds de vignes regardent le sud, en pente douce, sur un sol complexe, à la fois caillouteux et profond et bien épargné ici par l’érosion séculaire. Le Pinot Noir joue à la Croix Rouge la carte de la finesse, de la persistance…

Voici bientôt une décennie d’écoulée depuis la naissance de ces 3 vins, nous avons patienté pour vous, pour satisfaire votre curiosité, vous procurer un plaisir simple et rare et tout cela grâce à la magie du mariage du Pinot Noir et du terroir de notre appellation communale IRANCY.