Thierry Richoux
| Thierry, Corine, Gabin et félix Richoux | |
| 73, rue Soufflot
89290 Irancy |
Tél : 03.86.42.21.60 |
| irancy.richoux@orange.fr | |
| Présentation : | |
Pour ce faire, voici quelques « grands » principes incontournables aux vignes comme à la cave : Vendanges manuelles, récolte en caisses. Vendanges triée et égrappée à 100%. Cuvaison entre 14 et 18 jours. Elevage de 2 ans au moins avant la mise en bouteille. Soin très rigoureux apporté aux travaux d’ébourgeonnage, d’accolage et sur certaines parcelles l’effeuillage. 2012, troisième et dernière année de conversion à l’agriculture biologique avec en 2011, le début de l’utilisation de préparations biodynamiques. La vigne et le vin nous passionnent toute l’année, au moins ! Cette relation fusionnelle remonte, d’après nos succinctes recherches au 17e siècle, à Chitry du coté paternel et à Irancy pour la branche maternelle. Le respect du terroir particulier d’Irancy et du caractère unique de chaque millésime nous anime et nous guide dans notre travail et nos décisions à long terme. Etre vigneron à Irancy, une situation unique qu’il faut choyer, défendre et apprécier. Enfin, une certaine « philosophie » du métier de vigneron en considérant qu’en donnant le meilleur de soi-même la nature est et sera toujours la plus forte, bien heureusement ! |
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| Les vins : | |
Nous commercialisons : Bourgogne Rosé 2017 9.00€ Irancy 2015 12.00€ Irancy les Cailles 2014 16.00€ Irancy Veaupessiot 2012 17.00€ Crémant de Bourgogne 10.00€ Ratafia de Bourgogne 13.00€ Dégustation et vente à la cave du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
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| Histoire : | |
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| Divers : | |
Nous participons au Salon des VIgnerons Indépendants PORTE DE VERSAILLES PAVILLON 7.3 STAND K18 du jeudi 29 novembre au dimanche 2 décembre 2018 Pour recevoir une invitation, vous pouvez nous téléphoner au 0648250858 |
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